O Vietnã é o país famoso pela sopa Pho.
O Pho é um prato complexo, e seus componentes principais trabalham juntos para criar a sua identidade. Os elementos centrais que definem a sopa são:
O Caldo: A "alma" da receita, feito a partir do cozimento lento de ossos e carne, aromatizado com especiarias como canela, anis-estrelado, cravo e gengibre.
Macarrão de Arroz: Conhecido como bánh phở, é a base sólida da sopa.
A Proteína: A carne bovina fatiada finamente (ou frango).
