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fechada Qual é a diferença entre doce de leite pastoso e doce de leite em barra ?

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A principal diferença está na quantidade de açúcar e no tempo e método de cozimento, que resultam em texturas totalmente distintas. O doce pastoso é cremoso e ideal para espalhar, enquanto o em barra é mais firme e granulado, feito para ser cortado.
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Em barra é rapadura de leite
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Firmeza

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