A lenda mais famosa da descoberta do café na Etiópia (século IX) envolve o pastor Kaldi, que notou suas cabras saltitantes após comerem frutos vermelhos de um arbusto. Ao prová-los e sentir energia, levou-os a um monge, que, desconfiado, lançou os frutos ao fogo, criando um aroma torrado que originou a bebida.
