Talvez, só talvez, seja pq vc não é onisciente pra ver tudo o que existe.
Na cidade onde eu moro, que é no máximo de porte médio em termos de população têm muitos restaurantes especializados em lasanha.
Pizza é apenas mais consumida, provavelmente pq é mais barata. Ainda aqui onde eu moro dificilmente dá pra comprar os ingredientes pra fazer uma lasanha caseira por menos de 50 reais, sendo que por esse mesmo preço dá pra comprar uma pizza média ou até G e ainda sobrar troco na maioria dos restaurantes, pizzarias, deliverys e coisa do tipo e é óbvio que o eu que falei não aplica só a minha cidade, embora os valores sejam ajustáveis ao custo de vida de cada cidade mundo a fora.
Eu realmente acho pizza melhor do que lasanha, mas esse seu argumento foi meio fraquinho.