Para cortar o açúcar basta acrescentar algo que equilibre com ele, tipo chocolate 100% cacau.. Ou fazer uso do mel, que pode substituir o açúcar por completo. Isso é melhor do que trocar o açúcar pelo adoçante, pois a grande maioria deles não é muito saudável, não. E outro conselho que eu dou é não ingerir aqueles blocões de açúcar, porque eles absorveram umidade.