Verdade é um fato que existe independente de opinião, independente se nossa convicção é 100 % ou menos de 100% de que a verdade é uma verdade, toda verdade é totalmente verdade, se não for totalmente, não é verdade, é mentira.
Se eu digo: "Há uma torta na mesa da cozinha", e a torta realmente está na mesa, é porque a torta está na mesa mesmo, não em outro lugar como na geladeira, na sala de estar ou dentro do ouvido de um dragão.
Uma coisa é igual a ela mesma, verdade é verdade, não há meia verdade, ou algo que é verdade e não é ao mesmo tempo.
O que se devia dizer é que não há convicções inquestionáveis, paradigmas inquestionáveis, crenças inquestionáveis ou fatos inquestionáveis, mas mandar uma dessas de "não existe verdade absoluta" pra pagar de humildão, não dá.