A ideia de que o café da manhã é “a principal refeição do dia” não é uma verdade universal — é mais um conceito popular do que uma regra científica rígida.
Essa ideia ganhou força no século XIX e XX, inclusive por influência de campanhas de saúde e até da indústria alimentícia. A lógica era simples: depois de horas dormindo (jejum), o corpo precisaria de energia logo cedo.
