O prato mais reconhecido como símbolo nacional da Áustria é o Wiener Schnitzel ️.
É um filé fino de carne (tradicionalmente vitela), que é:
Empanado em farinha, ovo e farinha de rosca
Frito até ficar dourado e crocante
Ele costuma ser servido com:
Limão (essencial )
Salada de batata ou batatas fritas.
