Torta Holandesa
* Base de biscoito.
* Recheio cremoso.
* Lateral decorada com biscoitos
* Cobertura de ganache de chocolate
* Não leva massa assada — é montada e gelada
Torta Alemã
* Normalmente não tem base de biscoitos.
*Recheio bem cremoso.
* Pode ou não ter cobertura de chocolate
* Não costuma ter a decoração com biscoitos na lateral
* Textura mais próxima de um mousse ou creme gelado
