Empregabilidade é função de curso técnico profissionalizante. Esse, sim, é para você se preparar para o mercado de trabalho.
Ensino superior é para produzir conhecimento. Por isso que estudante universitário passa mais anos estudando e não pode se restringir à sala de aula... Ele precisa participar de projetos de extensão, atividades extracurriculares, monitorias, publicar artigos, e etc. Os professores universitários, além de professores, também são orientadores e pesquisadores. Quando uma instituição de ensino superior é avaliada por sua qualidade, não olha-se somente a empregabilidade dos formados... Olha-se muito mais a produção de conhecimento de aquela instituição possui: quantas teses são publicadas, quantos projetos a instituição desenvolve, quais atividades são produzidas para a comunidade, e etc.
As uniesquinas deturparam a função da educação superior e a reduziram à garantia de emprego.